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虱目魚肚 280~299克 (一片裝)

售價 120

虱目魚肚(一片裝) 1片/包
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因拍攝略有色差,圖片僅供參考,顏色請以實際收到商品為準,不含裝飾物及餐盤。

 

虱目魚描述

台灣虱目魚產品廣為大眾喜好,整條虱目魚幾乎可以百分之百充分利用,虱目魚魚鮮肉細,營養價值高,適宜煎、烤、煮、蒸、炸、醃、燒等,有「狀元魚」之譽。除了一般魚類烹飪的吃法以外,並且依虱目魚生理形態上的特性,發展出極具鄉土特色的美味。

其魚肉骨更可以熬成鮮美高湯,內含有17種胺基酸和豐富的膠質、鈣、磷,胺基酸對人體的肝臟有很好的保護作用,膠質、鈣、磷對小孩發育、婦女、老人的骨本有補充作用。

虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高,EPA及DHA是養生保健的重點,可以降低膽固醇、預防血酸提高腦部資質,預防老人痴呆症現象的發生。

本公司所養殖的虱目魚已通過SGS檢驗,無藥物殘留,可以安心食用,健康又養生,是您最佳的選擇!

虱目魚肚:
以下食用方法供參考:
1.油炸 / 香煎 : 解凍洗淨後抹上少許的鹽及酒,油入鍋加熱後將虱目魚肚表面灑上一層薄薄的蕃薯粉或麵粉,入熱油中小火炸或煎至表面成金黃色即可。

2.煮粥 : 解凍洗淨後切條狀備用,取一鍋清水或高湯,加入白飯煮滾後再加入虱目魚肚並調味後灑上芹菜末或蔥末及胡椒粉既可 (可依個人喜好加入肉絲或魚丸等)








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