台灣諺語「芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂」，意味芒種過後，梅雨季的結束，芒果即可採收。芒果原產自印度，後因芒果喜愛生長在高溫水源佳的地方，因此在引進台灣後被廣為種植，其中以台灣南部地區最為種植指標。以此同時也研發出了各式各樣的芒果品種，例如愛文、玉文、黑箱、金煌、紅象牙…等等，其中以紅象牙為例，它是上述列舉的芒果品種中最難以種植及最難保存的，因其本身果苗就已很罕見又因其核小肉多，甜度又高又大，甚至最重可達1.9公斤，因此常有螞蟻慕名而來，只為了吸取他的甜度來補充本身營養。所以為了使其生長到採摘果實這個期間，農民們都必須細心照料，一方面要避免傷害動植物，二方面要確實呵護使紅象牙長大，要同時兼顧這兩方面，都需經過長時間的努力。

不論芒果的品種為何，芒果內含的維生素A比例最高，能幫助人體增加免疫力，且芒果可以促使細胞的生長，對想養顏美容的人來說，是最佳的補品。夏季的炎熱，胃口難耐的時候，吃幾口芒果解膩消暑，另外若是有腸胃不順的人也可以吃芒果使腸胃蠕動，促進排便。不過因芒果的甜度糖分過高的關係，有糖尿病的人盡量少吃為妙。

芒果是夏季水果的代表，不論其生長的大小，皆可加工後食用，是個非常環保的水果。不過在這裡還是老話一句，無論任何水果都有它的營養價值及功效，但勿一下攝取過多，我們應該以「質」為中心思想，再好吃的東西，剛剛好即可。

                                                                                               ~有機種植~堅元芒果之家關心您~